Сезонное меню

Ягодное лето, пряная осень, праздничная зима и зелёная весна – в каждом сезоне мы находим свой аромат и вкус, воплощая их в меню.

Меню зимнего сезона

View in English

Arbequina — это кафе испанской кухни с одесским акцентом. В основе работы заведения лежит средиземноморский способ хозяйствования, когда закупки делаются ежедневно, чтобы обеспечить свежесть блюд. Меню строится с использованием максимума местных и сезонных продуктов. Мы изучаем многообразные испанские рецепты и технологии и интерпретируем их здесь, в Арбекине, сочетая с местными ингредиентами и традициями.

Луковый суп

₴65

300гр

Баклажанная икра

₴85

200гр

Маринованный перец

₴85

200гр

Свекольный хумус

₴65

200гр

Жареные острые перцы

₴85

100гр

Оладьи из брокколи и моркови

₴86

180гр

Картофельные чипсы

с соусом Brava

₴69

40/50гр

Хрустящие мальки фритас

₴125

150гр

Кальмары фритас

с домашним майонезом

₴130

150гр

Бычки в томате

₴98

200гр

Оливье

по-испански с лососем или тунцом

₴86

300гр

Холодец

из бычьих хвостов и жареные зеленые помидоры

₴89

100/100гр

Карпаччо

из красной редьки с говяжьим сердцем и пореем

₴89

150гр

Кока

с гусиными шкварками на чесночном или фасолевом пюре | с луком и говяжьим сердцем

₴79

150гр

Щипаный гусь

на тыквенной пышке

₴115

200гр

Рождественский гусь и Утка к празднику (по предварительному заказу)

с яблоками | с кус-кусом, потрошками и вяленой грушей | с рисом, черносливом и изюмом | с гречкой и грибами

₴350

1000гр

  • Меню осеннего сезона

    Хамон ручной нарезки:

    Хамон Серрано с клубникой

    ₴135

    50/50гр

    Хамон Серрано на кости

    ₴195

    50гр

    Хамон Серрано де Теруэль

    ₴275

    50гр

    Хамон Иберико на кости

    ₴295

    50гр

    Хамон Белотта на кости

    ₴365

    50гр

    Гаспачо

    ₴75.00

    250гр

    Баклажанная икра

    ₴85

    200гр

    Маринованный перец

    с тимьяном и чесноком

    ₴85

    150гр

    Запеченые оливки

    ₴89

    150гр

    Кабачковые оладьи

    с тхиной

    ₴75

    200гр

    Молодой картофель

    с соусом мохо пикон

    ₴85

    250гр

    Жареный перец чили с морской солью

    с домашним майонезом

    ₴85

    100гр

    Бухеронас

    ₴79

    100гр

    Малосольная дунайка

    ₴86

    80/80/30гр

    Тостада

    с вяленым тунцом или ботаргой

    ₴115

    50/50гр

    Хрустящие мальки фритас

    ₴125

    150гр

    Кальмары фритас

    с домашним майонезом

    ₴130

    120/50гр

    Филе бычка фритас

    с мидиями или сосисками

    ₴125

    100/50гр

    Картофельные чипсы

    с соусом brava

    ₴69

    40/50гр

    Куриные крылышки фритас

    ₴86

    200гр

    Улов дня

    черноморские бычки, ставрида, кефаль, сардинка, луфарь, глось

    Камбала по-рыбацки

    ₴165

    100гр

    Рагу из кролика

    ₴165

    350гр

    Пломбир с клубничной сальсой

    ₴65

    150гр

    Лимонный, ягодный сорбент

    ₴65

    150гр

    Летние смузи

    огуречный | ягодный | клубничный

    ₴45

    250гр

    Лимонады

    классический лимонный с мятой | грейпфрутовый с мятой и имбирем | апельсиновый с базиликом

    ₴65/109

    500гр

    Джин | Ром | Текила | Водка-физ

    ₴85

    300гр

    Имбирный эль с водкой

    ₴85

    300гр

    Зурра | Сангрия

    ₴235

    1000гр

  • Осеннее меню-2015

    Осень, наверное, самое противоречивое время года. Грустная и прекрасная, холодная и уютная, с пледами, теплыми свитерами, горячим чаем, длинными вечерами и теплой сытной едой. Приходите пробовать блюда из нашего нового осеннего меню, исполненные в цветах осенней палитры, легкие и сытные, вкусные и полезные, как всегда.

    autumn_menu_1

    autumn_menu_2

    Печеная тыква с овечьей брынзой
    Печеная тыква с овечьей брынзой

    Жареные куриные печеночки с яблоками
    Жареные куриные печеночки с яблоками

    Мармитака
    Мармитака

  • Летнее меню-2015

    Встречайте новое летнее меню!
    11358720_1132201003462670_864398874_n

  • Зимнее меню-2014

    зіма 2014-1

    зіма 2014-2

  • Осеннее меню-2014

    _NC6FHmDkNY

  • Летнее меню-2012

    К летнему сезону кафе «Арбекина» представляет обновленное летнее меню! Зайдите попробовать не пожалеете!! К вашему вниманию предлагаются:

    logo-2

    Летний салат 300 59 грн
    (шпинат, лечуга, помидоры, авокадо заправляется лимонным соком и оливковым маслом Arbequina)
    Летний салат с тунцом 400 95 грн
    Летний салат c ветчиной 400 95 грн
    Печеный перец 250 45 грн
    Деревенская ветчина 100 72 грн
    (варено-копченый окорок на кости, нарезается вручную)
    Огуречный салат с деревенской ветчиной 200 92 грн

    Гаспачо 250 45 грн
    Окрошка 300 45 грн

    Зеленое рагу 400 69 грн
    (молодой картофель, капуста, зеленая фасоль, горошек, кабачок, морковь)
    Молодой картофель с укропом и чесноком 250 39 грн
    Треска с кабачком и укропом 350 115 грн
    Оладьи из тунца с молодым картофелем 400 135 грн
    Маленькие кальмары с петрушкой и чесноком 300 135 грн

    Зурра 1000 180 грн
    (белое вино с цитрусами, мятой и корицей)
    Сангрия 1000 180 грн
    (красное вино с фруктами)
    Мятный лимонад 200 25 грн

    Смузи:
    Огуречный 45 грн
    Кокосово-банановый 45 грн
    Ягодный 45 грн

    также всегда вкуснейшие пироги)

    _рисунки желудь